原材料は、「小麦粉・食塩・ごま油」。３種類すべて、プレミアム原料を使用。
しかし、弊社の製麺技能士（厚生労働大臣認定国家資格）は、
「良い材料だけでは美味しいものはできない」と言います。
麺づくり当日の気候を肌で感じて独特の調整を行い、麺をほそめ、
しっかりと熟成させた麺をのばし、また熟成してのばす。
ていねいに、ていねいにつくられた麺は、しっかりとしたコシと、ツルりとした
のど越しが嬉しい、職人の愛情がこもっています。
400年の歴史を持つ小豆島の手延べ技術の歴史と伝統からうまれた「銀四郎めん」。
その「銀四郎めん」を代表する太麺をぜひお楽しみください。
| 原材料 | プレミアム小麦粉・食塩（伯方の塩）・生搾りごま油 |
|---|---|
| 内容量 | 80g（1人前）×3束 |
| 保存方法 | 直射日光や高温を避けて保存してください |
| 製造者 | 銀四郎麺業株式会社 |
単純だからこそ
ごまかしがきかない
まずは、オーソドックスにつけ麺で召し上がってほしい逸品です。
平らな麺が
スープの魅力をひき出す独特ののど越しとツヤのあるコシが、手延べ麺の常識を覆します。
カラダに嬉しい黒ごま
粒ごとたっぷり銀四郎麺業独自の技術だからできる、粒ごと黒ごまの食感をお楽しみいただけます。
手延べ即席めん（ノンフライ）手延べ麺ならではのおいしさを味わえるノンフライ麺。お湯をかけて3分待つだけで、本格にゅう麺をお楽しみいただけます。
